Pain aux olives

Name: Pain aux olives
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 10 pers
Ingredients: 350g de farine; 20 cl d’eau tiède; 1 sachet de levure sèche instantanée Dr. Oetker Vanoise; 1 pincée de sel; 100 g d’olives noires dénoyautés; 2 cuillères à soupe de l’huile d’olive

22-05-2019

Prépartion

40 Mins
Cuisson

40 Mins
Personnes

10 pers
Difficulté

facile

Ingredients

350g de farine
20 cl d’eau tiède
1 sachet de levure sèche instantanée Dr. Oetker Vanoise
1 pincée de sel
100 g d’olives noires dénoyautés
2 cuillères à soupe de l’huile d’olive

Préparation

1Dans un saladier, versez la farine et le sel, mélangez. Réalisez un petit puits et disposez la levure sèche instantanée Dr. Oetker Vanoise. Ajoutez de l’eau tiède sur la levure et mélanger du bout des doigts afin de dissoudre cette dernière.

2Pendant ce temps, découpez les olives noires. Ajoutez-les à la pâte et mélangez afin de bien les répartir. Laissez la pâte gonfler durant 2 heures environ dans un endroit chaud.

3Préchauffez le four à 220°C. Récupérez la pâte gonflée et façonnez-la selon la forme de pain que vous souhaitez obtenir. Cisaillez légèrement le dessus de votre pâte avec un léger coup de couteau. Badigeonnez le haut du pain avec un peu d’huile d’olive.

4Enfournez pour 40 minutes à 220°C. Vérifiez constamment la cuisson

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by Coin Gourmant

by Fatma Mhedhbi

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Préparation

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