Amidon de maïs

Préparation:

Diluez l’amidon de maïs dans un peu de liquide (eau, lait…), versez le mélange obtenu sur les préparations chaudes et remuez jusqu’à épaississement.

Utilisation :

Convient à de nombreuses applications alimentaires pour l’amélioration de la texture et du goût.

Pour la cuisine: donne l’onctuosité à vos plats et vos sauces préférées.

Pour la pâtisserie: contribue à alléger la pâte et à affiner la texture du gâteau préparé.