Astuce Bilel
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1 – Evitez d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
2 – Ne jamais découper votre gâteau ou étaler le glaçage pendant que le gâteau est chaud, il doit être COMPLÈTEMENT refroidis.
3 – Après refroidissement vous pouvez couper la génoise à l’aide d’une lyre coupe génoise en 2 étages avant de l’imbiber se sirop.
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