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Comblez vos petites et grandes faims !
Gratin de Crêpes farcies
Voici une recette de délicieuses crêpes salées , gratinées et farcies à la béchamel, au champignon et au thon…
Chocolat chaud goût Banane
Onctueux, bien chocolaté et ultra réconfortant ! Le chocolat chaud est un véritable délice à déguster en quelques instants
Chocolate pomegranate bites
De délicieuses bouchées alliant l’intensité du chocolat et la fraîcheur acidulée de la grenade. Un mariage de textures croquantes et fondantes qui offre un plaisir gourmand, élégant et irrésistible en une seule bouchée.
Roulé à la viande hachée
Simple, savoureux et toujours un succès : le roulé à la viande hachée qui met tout le monde d’accord. Le plaisir d’un classique revisité.
Fraisier façon tiramisu
Découvrez un fraisier façon tiramisu, une création revisitée qui marie avec finesse la fraîcheur acidulée de la fraise et la douceur onctueuse du célèbre dessert italien.
Gâteau Café
Un doux moment caféiné pour un délice à partager. Savourez ce gâteau à la crème dessert au goût café, pour un instant de pure gourmandise.
Forest Pancakes
Moelleux, gourmands et poétiques : ces Forest Pancakes au mélange Dr. Oetker Vanoise et crème de pistache séduisent autant les yeux que les papilles. Une création idéale pour un brunch ou un goûter raffiné.
Verrines façon forêt noire aux framboises
La gourmandise du chocolat marié au peps de la framboise.. Yummy du pur bonheur gustatif !
Astuces
4 astuces pour dresser une pâtisserie comme un chef !
Découvrez Ces techniques simples pour Présenter un plat de façon originale est impressionnante. Ajouter un peu de couleurs : Disposez des gouttes de sauce dessert dans l’assiette et tournez rapidement à l'aide d’une plaque tournante, pour que les gouttes s’étalent....
Remplacez le sel par du sucre dans les blancs d’œufs
On a tous pris l’habitude de rajouter une pincée de sel dans nos blancs d’oeufs avant de les monter en neige. Pourtant ça ne sert à rien. Le vrai truc pour monter des blancs parfaits? Ajoutez-y du sucre! Il stabilise les blancs et les empêche de grainer, c’est à...
Astuce Caramel Beurre Salé
Envie d’un caramel beurre salé onctueux et irrésistible ? Découvrez notre astuce secrète pour le réussir à coup sûr ! Parfait pour napper vos desserts ou sublimer vos goûters. https://vimeo.com/1042005018
Le cacao, un formidable anti-stress naturel
Une boisson légère au goût chocolat aux bienfaits reconnus bonne humeur et anti-stress…
3 conseils pour un gâteau léger et ultra moelleux
Découvrez nos 3 conseils pour rendre un gâteau léger et gourmand : Le bicarbonate de soude est un produit miracle à la maison et surtout en cuisine, c'est notre secret pour des gâteaux ultra moelleux. Ajoutez 1/4 de cuillère à café avec un demi sachet de levure...
Rendez vos gâteaux plus moelleux avec du sucre roux
Brownies, gâteaux au chocolat, cookies, toutes ces recettes nous plaisent par leur texture moelleuse. Et bien saviez-vous qu’une partie vient de l’utilisation du sucre roux? Ainsi, n’hésitez pas à tester le sucre roux dans vos recettes de gâteaux pour un résultat...
Astuces de grand-mère pour améliorer vos cakes
Un gâteau ou un cake peut parfois mal tourner, mais avec ces conseils, il est sûr de fonctionner. Pour avoir une pâte lisse, laissez les ingrédients à température ambiante Battez le sucre avec le beurre assez longtemps pour que le mélange soit presque blanc et...
Faites le bon choix de farine
Avez-vous déjà prêté attention à l’indication T55 ou T45 que vous pouviez trouver sur vos paquets de farine? Celle-ci est plus importante que vous croyez, elle indique le niveau de pureté de la farine. Ainsi, la T45 est plus pure que la T55, et c’est celle-ci que vous...
Astuce Génoise
Besoin d’une génoise légère et bien aérée ? Découvrez notre astuce incontournable pour réussir cette base classique à la perfection. https://vimeo.com/1042005208
Enlevez jusqu’à la moitié du sucre de vos recettes
Beaucoup de recettes de gâteaux utilisent bien plus de sucre que nécessaire, notamment les gâteaux au chocolat, où le goût du cacao l’emporte sur le sucré. Donc n’hésitez pas à y diminuer les quantités de sucre, voire enlever la moitié, cela aura peu d’incidence sur...